Der Gründer Johann Schlüter,(geb.10.Okt.1891 zu Bochum), kam mit seiner Ehefrau Elisabeth im Jahre 1933 von Bochum nach Andreasberg, hat hier den Betrieb und ein halbes Haus von Otto Kersting erworben.
	Am 30.April 1919 hatte er zu vor die Meister - Prüfung im Bäckerhandwerk vor der Handwerkskammer zu Dortmund abgelegt. – Der erste Eintrag über die Betriebsgründung in Andreasberg fand am 11.09.1934 bei der HWK-Arnsberg statt.
Johann Schlüter führte den Betrieb bis zum Jahre 1962, und übergab Ihn dann an seinen Sohn Bernhard. - Bernhard Schlüter,(geb.1920) führte den Betrieb mit Ehefrau Elma von 1963 bis 1979. Von Bernhard und Elma Schlüter wurde in den Jahren 1968/1969 ein neues Haus gebaut, die jetzige Bäckerei.
Nach 1980 hat Sohn Rolf Schlüter,(geb.1948) den Betrieb nach Um und Ausbau übernommen und führt ihn bis heute. Die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk legte er am 1.Juli 1971 vor dem Prüfungsausschuss der HWK-Arnsberg ab.